酸菜牛蛙怎么做才好吃,最正宗的酸菜牛蛙制作方法

用料  

酸菜牛蛙的做法  

1. 牛蛙切块

2. 放入适量的淀粉拌匀

3. 将裹好淀粉的牛蛙焯水，水开后放入牛蛙，不用太久，烫一下就拿出来，把水控干。

4. 酸菜是用来做酸菜鱼的酸菜，是自己做的，大家也可以从外面买。

5. 另起锅，倒油，油热后放入酸菜煸炒，炒出香味放水，放盐，放白胡椒。

6. 水开后放入牛蛙，熟了出锅即可。

7. 出锅

小贴士

牛蛙不要煮太久，以免老了影响口感