可以吃好多次的酸菜肥牛金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的可以吃好多次的酸菜肥牛金针菇做法

学校订的餐太垃圾，
我家吃货孩子每天带菜上学。
除去不好带的、他不吃的、带去不方便吃的、食材太新鲜早上买不了的。。。。
七七八八一顿“砍”，
菜的品种每周也就相差不远了。
别说孩子，
就是我，
多少也有点厌了。
昨天食堂群里发广告，
说到了新鲜的肥牛卷和羊肉卷，
联想到家里囤着的酸菜。。。。。
一个不成熟的小想法就涌上了头。。
我要去买好吃的食材，
宝儿一般都会异常支持，
还会十分耐心的帮衬他爸爸照顾他年幼的弟弟。。。。
下班做好晚饭我就去买了好几盒牛肉羊肉卷，
顺便拎了把金针菇回来，
——酸菜肥牛金针菇就候上了！

用料  

可以吃好多次的酸菜肥牛金针菇的做法  

1. 酸菜洗干净泡十分钟的水。个人喜好而已。

2. 酸菜姜蒜小米椒切端备用。家里小朋友不吃葱姜蒜，所以我家葱姜蒜一律XXXL码。

3. 金针菇切去根部，撕碎对半切好。切开我觉得比较好夹着吃。个人喜好。

4. 肥牛卷焯水备用。

5. 焯水的牛肉卷。

6. 锅热倒油，下姜蒜小米椒，酸菜翻炒
   加料酒，生抽，糖调味。
   喜欢的还可以加蚝油，鸡精。
   

7. 加金针菇一起炒。。。

8. 加高汤或者开水一起煮开
   下肥牛卷
   

9. 加葱段。XXXXL号的。