馋鬼小伙伴们的最爱…虽然普通,但是超级下饭…别看是素菜,最容易吃多…拌米饭…哈哈哈…怕吃多控制体重的小伙伴,每次都会吃上一大碗!
用料
土豆 | 适量 |
葱花 | 适量 |
红辣椒 | 根据个人口味也可改成青椒 |
黄豆酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
下饭土豆丝😱的做法
土豆尽量买表面平整的!根据自己家饭量准备相应的土豆!
土豆去皮
神器插丝…注意最后别插到手!(本人有切丝的技能,也很细!就是神器比较快)
土豆变成土豆丝
准备葱花和红辣椒
锅热后倒入油
把葱花和辣椒放入锅中(油温不要太高,避免油蹦一身,烫到)时间不要太长,避免葱花糊掉
闻到葱花呛香后倒入土豆丝翻炒
加水(1.土豆丝容易熟2.和米饭的菜汤就是这么来的)
适量的加水(可分几次加水),水跟土豆丝的比例是1:2(我们家的量),不停的翻炒
加入黄豆酱油(根据自己家的颜色放置)
加入盐(根据自己家的口味放置)
鸡精少许(关火后放置)
下饭的土豆丝就出锅啦
小贴士
1.妹子们不要认为放了水就不翻炒了,土豆里面有淀粉,不翻炒很容易扒锅的!2.对于酱油和盐的适量,原则上是少放…淡了还可以补救,再放点!多了,咸了就只能倒了!(手下没根的妹子们,可以尝尝再放)3.对于土豆丝熟没熟的问题,有些妹子是尝不出来的!所以可以用铲子尖去切断土豆丝来判别!很容易断就是熟了!4.水一定要适量,但是也取决于土豆丝的成熟度!过火了,水又多!可能就成粥了…哈哈哈!有什么问题可以留言的!5.因为本人觉得自己做的菜很香,所以不爱放香油,怕香油抢去菜本身的味道!爱吃香油的妹子们,可以在放鸡精的步骤再加几滴香油翻炒后出锅即可!