猪头肉不仅仅只能蘸蒜泥或者凉拌哦，用青椒和黄豆酱搭配来炒，真的是贼下饭呢😍😍😍尤其是一顿没吃完剩下的冷猪头肉，这么一做，无疑又是一道下饭神器✌️✌️✌️
用料
| 青椒 | 2个 |
| 猪头肉 | 适量 |
| 大葱 | 一小段 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 2片 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法
青椒洗净，先切宽条。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第2张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第2张")
改刀设成粗条。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第3张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第3张")
猪头肉切片装盘备用。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第4张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第4张")
葱花，蒜片，姜丝。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第5张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第5张")
热锅烧油。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第6张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第6张")
油热后下入葱姜蒜炒香。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第7张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第7张")
下入猪头肉和青椒，翻炒两分钟，至青椒断生。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第8张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第8张")
加入黄豆酱，耗油，白糖。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第9张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第9张")
翻炒均匀即可。
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第10张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第10张")
贼下饭👍👍👍
![下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第11张]( "下饭菜「青椒炒猪头🐷肉」的做法步骤图 第11张")
小贴士
黄豆酱是咸的，就不要再加盐了哈！