我老公超级喜欢吃青椒的,心情好的时候回的声音,道这样的菜,他是我的忠实粉丝。每次都能吃下去两大碗饭。分享给大家。
用料
小青椒 | 300克 |
猪肉 | 150克 |
生姜 | 4片 |
大蒜 | 3瓣 |
油 | 1汤匙 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1汤匙 |
生粉 | 3克 |
青椒洗干净去蒂,斜切成长条。
去蒂
猪肉切成片,用料酒和生粉,腌制备用。
加生粉,料酒腌制。
准备生姜和大蒜切成碎末。
开火,将锅烧热,倒入食用油。
大蒜生姜下锅爆香
猪肉炒熟。
起锅备用。
将锅清洗干净倒入食用油,将青椒倒入锅里。
炒至八成熟加入烧好的肉,加盐,继续翻炒,1~2分钟。
起锅装盘,开饭啦。
小贴士