华北那边极为乡土的小吃,适合没食欲的夏天晚上,还能消除疲劳、提高免疫力哦!一吃就停不下来!
用料
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
醋 | 1勺 |
香油 | 0.5勺 |
食盐 | 适量 |
馒头杀手鸡蛋蒜,答应我只在晚上吃好吗?的做法
一只煮熟放凉的鸡蛋;三四瓣大蒜;石臼(没有的话可以直接剁碎);
大蒜放入,加适量盐
捣成蒜泥
鸡蛋掰碎放入
鸡蛋捣碎,和蒜泥融为一体
加适量醋
盛出,加适量香油搅拌,大功告成,此时香味四溢,口水要流出来啦!
最佳伴侣,馒头!
特别下馒头,适合夏天吃,既能促进食欲,大蒜本身也能提高人的免疫力!
小贴士
1、食盐、醋、香油的量,如果把握不准,可以往少了放,慢慢的会找到自己最喜欢的配比。
2、没有石臼的,可以用刀将大蒜、鸡蛋剁碎,再加调料混合。
3、捣蒜加盐可以省力,事半功倍哟。
4、鸡蛋尽可能用凉的,现煮的鸡蛋可以掰碎放凉再用!热鸡蛋会让大蒜变味儿!