傻瓜版油麦菜的做法和图解,傻瓜版油麦菜怎么做更好吃

油麦菜下锅hin快就会熟。
厨房必备品就是蚝油啦！炒什么都好ci哦！

用料  

傻瓜版油麦菜的做法  

1. 油麦菜洗净掰（切）成两段  蒜瓣切片  干辣椒切成小段 （也可以备姜丝提味）

2. 1  热锅凉油（先热锅，再倒油），油温热后将干辣椒撒入锅中炒香，
   2  之后再撒入蒜瓣（和姜丝）。
   3  炒出香味之后倒入蚝油继续煸炒，再倒入洗净的油麦菜，继续煸炒。
   4  煸炒过程中加入适量的咸盐，然后往锅中加入适量的水，再煸炒。
   5  煸炒过程中，油麦菜变软，汤汁出来，用铲勺沾取汤汁尝咸淡。
   ps.  一般汤汁要略咸一些，油麦菜靠汤汁才能有味道。