闺蜜特别喜欢吃我给他炒的花菜，每次问她要吃什么，都直接买回来花菜让我给她做~不过超级简单好吃嗷
用料
| 葱 | 中指的一半 |
| 大蒜 | 5瓣可根据个人喜好调节 |
| 辣椒 | 适量 |
| 花菜 | 一颗 |
| 蒜苗 | 一根（可放可不放家里没有蒜苗，我用辣椒代替了） |
| 盐 蚝油 调料粉 | 适量 |
| 酱油 | 可放可不放1勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
超简单的素炒花菜的做法
提前切好葱蒜辣椒，辣椒主要看口味。分享一个剥蒜的小技巧，把蒜一瓣一瓣的掰掉，放在做菜的案板上，直接用刀拍就可以了，这样每瓣的皮，都是快要掉落的状态，直接拿一下那个皮就掉了。
![超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不用担心，每瓣的蒜皮会不会脏，算只有外面的那层皮是跟外界接触的，里面的这个皮都是干净。
![超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把花菜切成小瓣的洗净备用，不用焯。
![超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱蒜辣椒爆香放入花菜翻炒，翻炒几分钟后放盐，再两次少量放入清水（重点哦），每次放水后及时盖上盖子，这样过不会很干又熟的快。后面依次加入调料（蚝油鸡精酱油，我因为最近不能吃带有黑色素的东西，就没有放酱油，不过放不放酱油真的不影响口感还是很好吃的~~）
![超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅啦！这次炒的很多，炒了三盘，闺密不折不扣的干饭人，还是吃完啦
![超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单的素炒花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
好吃！！！😋
小贴士
水一定要依次放哦，每次少放一点，这样炒出来的花菜又入味又好熟一点~虽然我这次没放酱油，颜色没有特别好看，但是味道是很清脆的好吃的✓