用料
| 花菜 | 1个 |
| 小米辣 | 适量 |
| 花椒 | 七八粒 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
烧水，水开后加盐，放菜花汆烫半分钟，菜花变绿后捞出沥干水分备用
起锅烧油，中小火，油可以稍多一点，油热后放花椒小米辣姜片蒜片爆香，出香味后放菜花，转大火
小贴士
菜花事前汆烫过，炒制时放入菜花后全程大火，两三分钟内即可出锅，成品没有很多菜汤，但是滋味十足。
小米辣的味道和胡椒粉很配(>_<)
简单的素炒菜花的做法和图解,简单的素炒菜花怎么做更好吃
炊艺屋
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