素炒花菜干怎么做才好吃,最正宗的素炒花菜干制作方法

用料  

素炒花菜干的做法  

1. 淘宝买的花菜干，比新鲜的花菜更有嚼头。

2. 花菜干用清水浸泡三到四小时左右沥干水分，木耳泡发洗净切片，红萝卜切菱形片，姜切丝

3. 豆皮泡发二十分钟，切条

4. 香菜洗净切段

5. 酱油糖少许盐清水调成调味汁

6. 热锅倒油暴香姜丝

7. 入红萝卜

8. 加入木耳素耗油少许盐一起炒

9. 加入豆皮一起炒

10. 加入菜花干少许酱油素耗油一起炒

11. 再加入半勺剁椒（不喜辣可不放，其实很多剁椒都不辣）

12. 翻炒均匀

13. 再加入之前调好的调味汁翻炒

14. 盖上盖子小火焖至收汁关火

15. 加入香菜拌匀

16. 用锅中余温让香菜变软

17. 出锅