翠绿美味的蒜香扁豆丝，不但色泽青翠，还脆嫩爽口，喜欢的朋友们可以试试
用料
| 扁豆 | 258克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 蒜末 | 少许 |
翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法
新鲜扁豆改刀切丝
![翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第2张]( "翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第2张")
准备好蒜末，玉米淀粉、食盐、鸡精放入小碗中，加入适量清水搅拌一下备用
![翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第3张]( "翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第3张")
热锅凉油放入蒜末
![翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第4张]( "翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第4张")
放入扁豆丝翻炒片刻，加入少许表层较清透的淀粉水继续翻炒，炒至扁豆丝稍软时加入剩余的调味淀粉水勾芡收汁即可
![翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第5张]( "翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第5张")
盛出装盘，一道翠绿可口的清炒蒜香扁豆丝就做好了
![翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第6张]( "翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤图 第6张")
小贴士
热锅凉油下蒜末时一定要小火，不然蒜末会焦，影响菜色
翠绿美味的蒜香扁豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的翠绿美味的蒜香扁豆丝做法
炊艺屋
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