芹菜 胡萝卜 豆腐干 花生米，我们家非常受欢迎的一道家常小凉菜，下粥下饭下酒菜，哈哈，营养丰富，还很美味！我做的是咸香的味道，所有没有放醋之类的，至于配菜自己可以根据自己的喜好添加调整！
用料
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 五香豆干 | 1块 |
| 花生米 | 适量 |
| 蒜泥 | 2瓣 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 藤椒油 | 少许 |
| 辣椒油 | 少许 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许（也可不加） |
凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法
准备五香大料，这是煮花生米用的，如果没有也可以不加
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第2张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第2张")
锅里放水 盐 五香大料开始煮花生米，大概20-30分钟就可以了，捞出备用
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第3张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第3张")
豆腐干 胡萝卜 芹菜 切丁，下开水炒熟备用
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第4张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第4张")
把所有的食材放到大盆里，加入上述的调味品搅拌均匀即可。
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第5张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第5张")
营养丰富
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第6张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第6张")
色香味俱全
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第7张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第7张")
😀
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第8张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第8张")
成品图
![凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第9张]( "凉拌时蔬豆干花生米（超级美味的快手家常小凉菜）的做法步骤图 第9张")
小贴士
盐要最后放，因为豆腐干 花生米已经都有盐了，生抽 蚝油也有盐，所以尝一尝不够再加！