超级开胃小菜♡
用料
| 金针菇 | 300g |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 青菜椒 | 1/2个 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 一勺 |
| 植物油、盐、鸡精 |
柠檬脆爽金针菇的做法
金针菇切尾，洗净，摆成丝
半锅开水(一定是开水)🤓
放入金针菇盖上锅盖，再一次沸腾捞起(不能超过1.5分钟)太老塞牙😌配料备好——
锅放少许油，油温不宜过高
放入干辣椒段，花椒……
香香的、在放入青菜椒…柠檬…
翻炒~~~(全程油温不宜过高)
青菜椒炒熟放入焯熟金针菇
放入少许盐，鸡精，陈醋两勺
翻炒——♡
起锅✧٩(ˊωˋ*)و✧
小贴士
金针菇不宜焯太熟，那样就不嫩了
……(｡>∀<｡)