妈妈教我做的用料胡萝卜1根盐适量糖适量野山椒适量白醋适量生姜适量红辣椒适量酸甜脆爽腌胡萝卜的做法切成小长条!然后加盐!腌二十分钟!切记切记一定要出盐水才行哦!然后把盐水倒掉!去辛辣呦!!!!!生姜去皮切成丝加生姜丝多拌拌!!!...
05-12
脆爽可口,酸酸辣辣。用料醋适量糖少许(提味)蒜3瓣盐适量小葱1根海带半片银耳半朵辣椒面适量食用油少许味精可有可无酸辣银耳拌海带(脆爽)的做法泡发海带和银耳。海带切丝,加盐水煮,可以多煮一会,喜欢硬一点的口感就根据情...
01-23
一道美味又健康的快手家常菜,清甜脆爽好吃不胖。用料西芹2根胡萝卜1个大蒜2瓣甜椒半个油适量盐适量清甜脆爽好吃不胖西芹炒红萝丝丨快手家常菜的做法洗净后大蒜切成蒜末,甜椒、红萝卜切丝;西芹洗净,去掉叶子撕去老筋切成...
11-15
用料春笋400克朝天椒2个葱适量生抽5ml老抽5ml料酒5ml白糖5克清水20ml盐适量小炒春笋|鲜香脆爽的做法春笋去壳,切成小段。锅里加水烧开,放入春笋焯煮3分钟左右。捞出沥干水待用。碗里加入生抽、老抽、料酒和、白糖和清水,...
10-22
秋天,收获的季节。。。妹子婆家自己种的各种蔬菜都大批量熟了,昨天刚摘了很多青辣椒,绿油油的很是讨人喜欢😍😍😍喜欢青椒做一切,「腌辣椒」更是必不可少的。。。早餐配粥,清淡过瘾👍👍👍胜过饭店卖的口感,酸辣脆爽,好吃😋趁...
01-03
冬季家中必备的小咸菜,简单易做,开胃爽口,特别好吃用料白萝卜1个小米椒3个生抽5勺白醋3勺糖30克盐50克凉白开适量姜3片蒜5瓣开胃爽口的小咸菜,脆爽萝卜夹的做法家里的小咸菜吃没了,今天做这道脆爽萝卜夹萝卜切夹刀片放盐搅...
09-10
用料A食材西葫芦1个大蒜3瓣小米椒1/4个(可以增加量,或者不放)B料汁生抽1勺耗油(可以放素耗油)1勺玉米淀粉1勺白胡椒粉少许盐少许糖少许鲜嫩脆爽的素炒西葫芦的做法西葫芦洗干净,头尾去掉,先切厚片再切成长条。撒上少许盐,用手...
12-20
用料土豆1个绿豆芽适量青椒2-3个蚝油适量生抽适量小葱适量花椒适量辣椒粉适量辣椒面适量蒜末适量五香粉适量脆爽可口三丝,简单上手的做法土豆切丝泡水绿豆芽洗干净青椒切丝,越细越好。把土豆丝和豆芽焯熟,注意不要焯太久...
02-04
又是一年花开季,新鲜蔬菜、瓜果都陆陆续续登场了。每每第一次端上桌,老妈都会来句:“尝新、尝新”。季节蔬菜,搭配不一,呈现不同菜肴。让这道家常菜炒出“莴笋脆爽,肉丝嫩滑”需注意几方面:一、肉丝干湿度,依次码味均匀上劲;二...
03-14
朋友送了很多自种的洋姜,一时间吃不完,拿来腌制,脆爽可口,大家都喜欢!用料洋姜4500克辣椒500克蒜400克生姜200克酱油350ml*6袋白醋300ml*1袋白糖250克色拉油150克酒200克盐200克味精100克腌洋姜#脆爽可口下饭小菜的做法玻...
11-10
天气越来越热了,吃饭没有胃口,学会这道小菜,让你瞬间开胃,酸辣解腻,制作方法也是超级简单。随手选一条硬朗的青瓜,去掉头尾可以不苦涩,削成厚厚的薄片,叠卷放进碗里,加佐料倒雪碧,盖上盖子泡一小时就可以啦。真是没想到居然这么...
12-01
春节大鱼大肉吃多了来一份减脂开胃又下饭的小菜香辣脆爽,酸辣开胃藕不只是做汤和红烧,这样做保证抢着吃用料莲藕1节凉拌汁:蒜6瓣小米辣5根小葱2根熟芝麻2勺辣椒粉3勺盐,鸡精适量十三香1勺胡椒粉3克生抽2勺热油120克香油1...
10-13
前几天吃了好吃藕片,昨儿夜里突然就馋了咋整呢?那可不得自己做吗,然后它就来了~不放油泼辣子就是香辣的,也没啥油但也好吃放了油泼辣子就是麻辣味儿的,也会油润一些~用料藕2节蒜4瓣醋1勺老抽1勺盐1丢丢生抽3勺小米椒适量火...
09-22
#偷看家常菜#美味与简单从不相悖。有时,十分简单的组合就能到来极致的享受,比如这道脆爽到底的彩椒炒鱿鱼花。脆脆的彩椒搭配同样干脆口感的鱿鱼花,从头吃到尾、满盘都是脆,热爱脆感的本人可太喜欢了~彩椒的清爽、鱿鱼的咸...
03-12
这种凉拌的藕片比炒的藕片不知道要好吃多少,酸酸辣辣、清脆可口,美味!用料藕1节白糖1勺香油1勺香菜2根醋3勺鸡精1勺盐1克姜3片生抽3勺小米椒3-5个蒜头5瓣青尖椒1个酸辣脆爽的凉拌藕片的做法准备好以上材料备用将藕洗净去...
11-12
用料黄瓜数根肉丝若干葱姜蒜若干盐少量青红辣椒几个脆爽黄瓜皮炒肉----夏季开胃菜之一(酸辣不腻,清香适口)的做法步骤1-4是做黄瓜皮的方法:黄瓜洗净沥干水,切片,撒入盐(注意盐比炒黄瓜的量要少,因为后面黄瓜水分会去除,盐多了...
05-27
夏日炎炎相信大多数人都有同样的感觉,吃什么都不香。每天都想吃点冰的,稀的,凉的。今天和大家一起来做这道夏日无敌泡黄瓜哦!这道菜不仅好吃而且健康!可以开胃。解决了以上三个需要。配上小米稀饭是绝配了。说着口水要流下...
12-12
湖南人做酸包菜,一般都是用食盐加水,经过时间的酝酿,发酵成酸水后,再把洗干净、吹去大部分水份的包菜放进酸水里浸泡而成。这样的酸包菜久泡会变软或过酸,也失去了爽脆,不适合久放。我这款酸包菜是用外围绿色的叶子做的。更...
04-03
用料藕1节糖1勺醋1勺葱花适量盐1勺酱油1勺胡萝卜1小节甜辣鸡酱2勺开胃脆爽的糖醋莲藕的做法食材如图,所示示意。胡萝卜洗净去皮,滚刀切小块。莲藕同理洗净滚刀切。两种食材入沸水中汆烫后,捞出备用。热油锅,加入蒜瓣爆香...
10-03
同学的妈妈传来的手艺,自制萝卜干自己做的简单好吃😋又放心。好啦,做起来吧。用料大白萝卜(青萝卜)5斤食用盐50克老干妈1瓶脆爽下饭的萝卜干(超简单)的做法白萝卜清洗干净切成薄厚相间的条,放入容器中撒入盐淹4个小时或者一...
03-05
这个我可以自己吃一盘可以说是比肉还好吃的素菜!这菜谱有手就能做十分钟就能吃上咔嘣脆的手撕包菜~用料包菜半个小米辣2根蒜3瓣蚝油适量生抽适量老陈醋2汤匙猪油几勺酸辣脆爽的手撕包菜的做法洗干净包菜顾名思义用手撕...
12-31
小个土豆两个胡萝卜适量青椒适量用料醋适量盐巴适量醋溜土豆丝(脆爽可口)的做法没拍步骤图,直接上成品了。1.土豆洗净泥土,削皮,用擦丝(也可手工切,我手切的大部分都能成土豆块,想想还是😁工具方便),擦丝后用水冲洗一遍土豆丝,沥...
08-06
夏季的爽口小菜用料萝卜1个盐适量白糖适量白醋适量柠檬三片辣椒一个脆爽萝卜条的做法萝卜切条,加适量盐腌制一会儿;加入适量白糖、白醋,放入三片柠檬,一个红辣椒,再加一点凉白开,拌匀;常温(26度左右)放一天后放入冰箱两天即可!...
02-12
新鲜黄花菜还没上市前,先来点干货解解馋,黄花菜清热消食,还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,春季传染病好发,饭桌上多吃点黄花菜吧,家里有高血压患者的,黄花菜降低血清胆固醇的含量,可作为高血压患者的保健蔬菜。今天...
11-06
由"啊呜511"创作的香酥千层饼其卖相非常打动人,制作工艺也不复杂,恰好家人也很喜欢这种类似干粮的小食品,为了给自己今后制作留个记录,方便寻找和使用,特做如下记录。用料中筋面粉400克酵母粉3克盐3克水200克油酥菜仔油80...
01-27