连炒锅都不需要!只需将土豆丝过水白灼,热一勺滚沸的花椒油,滋滋作响的声音足够挑逗着舌尖上的每一个细胞
用料
土豆 | 2个 |
生抽 | 1/2汤匙 |
白醋 | 1/2汤匙 |
辣椒油 | 1/2汤匙 |
香油 | 1/2汤匙 |
糖 | 1/2汤匙 |
辣椒粉 | 1/2茶匙 |
五香粉 | 1/2茶匙 |
花椒 | 少许 |
油泼土豆丝的做法
将土豆去皮切丝
将土豆丝倒入锅中,沸水焯水捞出过凉水,放入盘中备用
盘中倒入糖、醋、生抽、五香粉、辣椒粉、辣椒油、香油和干辣椒
热油小火爆香少许花椒
将花椒油浇到土豆丝上
麻辣鲜香的油泼土豆丝就做好啦
小贴士
1. 将土豆丝沸水焯水后过凉水可以保持脆爽的口感