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前几天香港的朋友来家里做客,说喜欢吃这个菜,然后我就按照朋友的做法做了一次,果然不输馆子的出品
用料
虾酱蒜蓉炒细通菜的做法
热锅放适量油,油热放蒜蓉爆香,下通菜(糖可放可不放)快炒,随即放虾酱拌匀继续快炒一会即起锅,成!
起锅盛白色盘,蔬菜的颜色尽显
小贴士
通菜一般用细秆深色那种,秆去老的部分,大通菜广东人一般去叶留秆,用椒丝腐乳炒,也有用砂锅猪猪,也很好吃