小美版炒什锦的做法和图解,小美版炒什锦怎么做更好吃

*创建菜谱的人都是厨房里的天使*
春节过了十多天，天天下雨，但是烧菜的热情没有被浇灭。
那就开始写菜谱吧！

用料  

小美版炒什锦的做法  

1. 准备食材（以下不分先后）
   1.蘑菇用牙刷把泥冲刷掉
   2.黑木耳 温水泡发20分钟 和蘑菇一起放小美滤篮加一勺面粉5分钟50度速度5清洗 （黑木耳泡发不易过夜）
   3.胡萝卜 去皮切片
   4.冬笋切片
   5.大白菜切片
   6.切葱花

2. 准备就绪

3. 冬笋片淖水
   500g 水 10分钟100℃反转小勺（如果锅里直接倒入热水可以缩短时间）
   倒入滤篮滤水

4. 2个大蒜头入锅 3秒速度5，蒜头打碎
   倒入15g油 3分钟V反转小勺 爆香
   放入所有材料，3g盐，5g生抽（不易过多，会影响色泽），6分钟V反转小勺
   最后20秒从量杯口放入葱花（注意蒸汽，小心烫手）
   音乐响起，起锅前洒上白花椒粉，完成起锅。

5. 慢慢享用吧

小贴士

里面的蔬菜可以随意搭配，荷兰豆、山药、甜椒、肉皮都可以。
这款是素食，加入肉片就是小荤，更鲜美。