![小美版炒什锦的做法步骤图,怎么做好吃 小美版炒什锦的做法步骤图,怎么做好吃](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a38b/a8de/a38b3dcc83806a71dc44d965553d784360dca14f99cc13124f7979ca56084686ca2d2ecec1e88532.jpg)
*创建菜谱的人都是厨房里的天使*
春节过了十多天,天天下雨,但是烧菜的热情没有被浇灭。
那就开始写菜谱吧!
用料
冬笋60g | |
口蘑 100g | |
黑木耳60g | |
大白菜2瓣 | |
胡萝卜 30g | |
大蒜头 2粒 葱 2根 |
小美版炒什锦的做法
准备食材(以下不分先后)
1.蘑菇用牙刷把泥冲刷掉
2.黑木耳 温水泡发20分钟 和蘑菇一起放小美滤篮加一勺面粉5分钟50度速度5清洗 (黑木耳泡发不易过夜)
3.胡萝卜 去皮切片
4.冬笋切片
5.大白菜切片
6.切葱花准备就绪
冬笋片淖水
500g 水 10分钟100℃反转小勺(如果锅里直接倒入热水可以缩短时间)
倒入滤篮滤水2个大蒜头入锅 3秒速度5,蒜头打碎
倒入15g油 3分钟V反转小勺 爆香
放入所有材料,3g盐,5g生抽(不易过多,会影响色泽),6分钟V反转小勺
最后20秒从量杯口放入葱花(注意蒸汽,小心烫手)
音乐响起,起锅前洒上白花椒粉,完成起锅。慢慢享用吧
小贴士
里面的蔬菜可以随意搭配,荷兰豆、山药、甜椒、肉皮都可以。
这款是素食,加入肉片就是小荤,更鲜美。