用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 云耳 | 6朵 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| 淮山 | 小段 |
素炒什锦的做法
把所有需材料洗净切好备用（木耳手撕开）
![素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第2张]( "素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第2张")
油温升高后放入蒜蓉爆香后加入荷兰豆翻炒断生
![素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第3张]( "素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第3张")
依次加入淮山，红萝卜和木耳翻炒片刻放入适量盐
![素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第4张]( "素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第4张")
调入适量水淀粉沿锅边淋入
![素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第5张]( "素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第5张")
洒点白芝麻，放点酱油调味即可
![素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第6张]( "素炒什锦的做法步骤图，素炒什锦怎么做好吃 第6张")
小贴士
木耳吃多少泡多少。淮山切好后泡点淡盐水颜色更好看
素炒什锦怎么做才好吃,最正宗的素炒什锦制作方法
炊艺屋
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