一不小心摸索出的好吃的晚餐菜,记录一下免得自己忘了
用料
鲜香菇 | 10左右朵 |
豆泡 | 随便你 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
淀粉 | |
花椒面 |
五分钟完成的酱香豆泡菇的做法
香菇洗净,一朵切为四。大蒜切末。
准备调料汁:生抽2老抽1蚝油1淀粉1(都是勺)加半碗水搅匀,再撒一点花椒面。
锅中加一些油,中大火烧热,倒入香菇翻炒两分钟,炒到那种润泽亮丽的感觉。
ps可以稍微加一点点盐,因为我感觉香菇不太容易入味,但是别加多,因为调料汁已经有盐味了。加入豆泡一起翻炒一会儿。然后倒入调料汁。翻炒一下,让调料裹满所有食材。再稍微炒一会儿,看汁水收到差不多你喜欢的程度就行了。关火出锅。
小贴士
哦,简直太简单了