分分钟完成的巧克力写字酱的做法步骤及图解,美味正宗的分分钟完成的巧克力写字酱做法

用料  

分分钟完成的巧克力写字酱的做法  

1. 可可粉

2. 可可粉中加入牛奶，慢慢的一点点加，像调面糊一样搅匀。一旦牛奶加多，巧克力酱质地太稀，无法写字。

3. 写字酱装入裱花袋，写字完成。哈利波特风格蛋糕要的就是那种笨拙感。如果要写飘逸字型，行书之类的，牛奶多加一点，稀释写字酱质地。

4. 写字酱没有甜度

5. 巧克力奶油做法：把写字酱加到打发好的奶油里，拌匀，巧克力奶油成了。注意，奶油一定记得放糖哦，10％的糖。比如100克淡奶油，10克糖，偏甜。8克糖甜度正好。

6. 写字酱的淋面功能，尚未试验。您可一试。理论上，把酱调整到液体状，作为小淋面，点缀性淋面，应该行得通。

小贴士

制作这个超级快手的写字酱，实际上就是在调面糊，可可粉为面粉，牛奶为水，两者混合，稠度自己掌握。
剩下一点没用完的写字酱，我用来冲热牛奶喝了，不能浪费。