这个菜谱是用了下厨房口味捞的酸汤肥牛调料,没有自己调味的复杂过程,当然了自己调味更有灵魂,但谁能拒绝这样零基础一包料加一瓶水就可以美味大爆发的快乐呢?
用料
肥牛 | 250克 |
金针菇 | 1把 |
下厨房酸汤肥牛调料 | 半包 |
纯净水 | 300毫升 |
青红椒 | 各1个 |
蒜 | 1瓣 |
蚝油 | 1小勺 |
新手零基础!一人食金针菇酸汤肥牛yyds!的做法
首先当然是备料啦!肥牛不用解冻,青红椒都切成小段段,蒜最好搞成蒜片!
金针菇剪掉根部、洗净,沸水下锅焯水(注意要把根部稍微撕开哈)
肥牛一样沸水下锅焯水,臭宝们懒得换水也可以直接用之前焯金针菇的水哦!
热锅凉油下青红椒段和蒜片炒香(新手宝宝们注意擦干食材水分,小心溅油烫到爪
炒香一点抓紧下半袋酸汤肥牛的汤底,这一步也很容易溅油,要小心哦!
炒一炒了之后就可以加水了,300ml差不多就是一听可乐的量,水开后尝一尝咸淡可以适量放一小勺蚝油或一点盐。(喜欢喝汤或是希望减轻辣味的宝们,可以多放一些水。
再次水开把金针菇再放进去煮一下,可以让金针菇更加入味(这步也可以省略
最后一步把金针菇和肥牛盛到大碗里,把汤浇上就完成啦!美味一人食酸汤金针菇肥牛就完成啦✅
小贴士
提前把金针菇和肥牛焯水是为了让汤底更干净,如果没有喝汤需求的小伙伴,那么步骤2和步骤3的焯水环节可以直接省略,把汤底煮开后直接放汤里面煮熟,这样更简单方便!
ps.其他牌子的酸汤料我也吃过,不过这次的口味捞真的很合我的口味,很鲜不是特别刺激的辣味。