快手生蚝怎么做才好吃,最正宗的快手生蚝制作方法

作为90后又懒又馋宝妈一枚，各种快手菜是必不可少的。
因为不喜欢浓重的蒜泥味，并且开生蚝壳很麻烦，因此有了这道快手生蚝。

用料  

快手生蚝的做法  

1. 用毛刷将每个生蚝表面刷干净。
   

2. 锅中放入冷水，这时把洗净的生蚝放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟即可

3. 关火，出锅，摆盘。

4. 轻轻打开生蚝，喝一口生蚝汁，再取出生蚝肉，蘸一点味极鲜，完美😊

5. 熊孩子瞬间馋哭，吃嘛嘛香😋

小贴士

1.生蚝蒸的时间不宜太长，肉质会变老。
2.带壳蒸比去壳蒸更能锁住生蚝原本的鲜味。
3.放入蒸锅时，平滑的一面朝上，这样在蒸的过程不会让生蚝汁从壳里流出。
4.蘸水除了味极鲜，还可以加芥末，蒜泥在里面调味，因为我是带小朋友一起吃的，所以只有味极鲜。