健康快手一锅出:炖杂豆(baked beans)的做法步骤及图解,美味正宗的健康快手一锅出:炖杂豆(baked beans)做法

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健康快手一锅出:炖杂豆(baked beans)的做法步骤图

由于COVID19,好多地方都在教大家怎么用pantry里的食材。baked beans作为欧洲和美国的comfort food之一,被提及了很多。其实,我做它也是因为它一锅出:快手营养也算全面,而且非常的forgiving,基本怎么做都不会太难吃。虽然都是work from home,但作为上班族备餐也是极好的。

用料  

杂豆(黑豆鹰嘴豆红豆黄豆)
午餐肉/火腿/咸肉
洋葱
番茄
芹菜
胡萝卜
辣椒
大蒜
香叶
甜椒粉/孜然粉/其它香料
米醋
蕃茄膏
酱油
盐和黑胡椒
高汤/水
糖或者蜂蜜

健康快手一锅出:炖杂豆(baked beans)的做法  

  1. 豆子事先泡好煮熟,或者用罐头的。

    健康快手一锅出:炖杂豆(baked beans)的做法步骤图 第2张
  2. 切好配料,锅里放点油,先下肉,再下洋葱,芹菜,胡萝卜和香叶,炒香。然后放大蒜辣椒蕃茄膏和其它香料。最后放入番茄。炒香。放入豆子和高汤,煮,20分钟。

    健康快手一锅出:炖杂豆(baked beans)的做法步骤图 第3张
  3. TaDa完成✅可以让我吃几天啦😋

    健康快手一锅出:炖杂豆(baked beans)的做法步骤图 第4张

小贴士

传统是放咸肉或者培根,不过我没有就用了梅林的午餐肉,略失望啊,粉很多的火腿肠🤪

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