这道菜是根据速《水重道的厨房》学来的，因为太好吃又简单所以希望大家都试一下～
用料
| 大葱 | 1根 |
| 茄子 | 2个 |
| 五花肉（切片） | |
| 姜泥 | |
| 酒 | |
| 淀粉 | |
| 酱油 | |
| 味霖 | |
| 洋葱（可加可不加） | |
| 茗荷（可加可不加） | |
| 黑胡椒，盐 |
日式茄子五花肉小炒的做法
大葱切段，茄子切片（茄子放入水中）。
茗荷切丝之后放入水中去味，之后与洋葱丝混合。在切片的五花肉上倒上酒和涂上姜泥，用手捏让肉充分吸收酒和姜泥。五分钟后裹上淀粉。放入油锅煎，煎至发现表面快变金黄的时候加入茄子（去水后的茄子）和葱段。洒上薄薄一层黑胡椒和盐，加入酱油，酒，味霖（比例为1:1:1，也可根据自己的口味适量添加）。翻炒一下就OK了！
在小炒上加上茗荷和洋葱，完工！
小贴士
＊洋葱和茗荷切薄片后加在完成的这道菜上可激发食欲。
＊茗荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。而且茗荷对女生的经期调整有很大帮助。