菌菇汤具有多重营养,大量的维生素、益生菌和蛋白质,比一般的水果蔬菜含量高很多,是冬季养生暖胃必备菜式。与普通菌菇汤相比,今天跟大家分享的这道三鲜菌菇汤更为美味,做法也非常简单5分钟就能搞定,汤浓鲜美的三鲜菌菇汤,好喝不长胖,赶紧学做起来吧。
用料
鸡蛋 | 1个 |
虾 | 100克 |
松茸 | 3个 |
香菇 | 2朵 |
海鲜菇、白玉菇 | 50克 |
金针菇 | 1小把 |
午餐肉 | 2片 |
木耳 | 7朵 |
小葱 | 1根 |
骨汤调味料 | 1罐 |
汤浓鲜美的三鲜菌菇汤,好喝不长胖,5分钟搞定的做法
准备食材。
鲜虾去头尾去壳,剥出虾仁,开背去虾线。
松茸、木耳泡发洗净。
菌菇洗净控水。
锅中宽水煮开,放入海鲜菇、白玉菇、金针菇焯1分钟后沥水捞出。
鸡蛋打散成蛋液,锅中刷一层薄油烧热后淋入打散的蛋液,晃动锅子,摊成蛋皮。
另取一砂锅,加入一碗清水,加入1罐松茸骨汤,煮开成汤底。
香菇洗净切片,午餐肉切条,蛋皮切条,小葱切圈。在汤中放入所有食材,大火煮3分钟。
起锅前撒小葱圈。这道三鲜菌菇汤好喝还不担心长肉肉,营养也是满满的!讲真,答应我,你们一定要试一试,保证你喝一次就爱上!
小贴士
菌菇焯一下水去除草酸。