>
前一阵子买的鸡蛋比较多,但是最近要回家了,想着把这些鸡蛋都消灭掉,于是就有了这道菜。
用料
好吃到跺脚的煎鸡蛋的做法
鸡蛋煎好后,剪成小块。
调酱汁:生抽1勺,老抽半勺,蚝油一勺,盐适量,白糖半勺
蒜炒香,加入煎好的鸡蛋和调好的料汁,大火收汁。
小贴士
1.盐可以放,也可以不放。生抽和蚝油本身就是咸的,根据个人口味决定放不放盐;2.喜欢用汤泡饭的,可以最后留一点汤汁。