用料
生花生米 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
香叶 | 4片 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 1根 |
葱姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
香油 | 少许 |
凉拌三丁-煮一煮,调个味,拌一拌,完成!的做法
锅中注入清水,倒入洗净的花生米。
放入香叶、八角、桂皮、葱姜和适量盐,煮15-20分钟。(可随自己喜欢的口感软硬调节煮的时间长短)
期间,将芹菜和胡萝卜分别洗净切小粒。
花生米煮好后挑出香料,沥干水分。
锅烧水加盐煮开,分别将胡萝卜和芹菜焯至断生捞出过凉。
将三样食材放入大碗中,放入盐、熟白芝麻和香油搅拌均匀即可。
小贴士
关于搭配选择 —— 芹菜、胡萝卜可以换成其它食材,如:黄瓜、木耳等。