减脂健康少油版木须肉的做法步骤及图解,美味正宗的减脂健康少油版木须肉做法

最近减肥，还嘴馋，研究了这道少油，鸡肉版的木须肉。这道菜特点就是不用油去滑肉！木须肉是因为里面有黄花菜所以叫木须肉，我这里没有卖的，有的可以泡一些放里面。

用料  

减脂健康少油版木须肉的做法  

1. 我们先来腌制鸡肉:鸡胸肉切片，因为减脂所以要剔除鸡胸上多余油脂哦！放半勺盐，少半勺料酒，胡椒粉，少少的淀粉腌制抓匀（也可以放少许蛋清，我没放肉也很嫩）

2. 准备好材料，蔬菜切菱形块，木耳泡发，鸡蛋打散

3. 水开后，先下入木耳，过一会放入胡萝卜，水开后捞出

4. 重点来了！锅中水放盐，烧开后放入腌制20分钟的鸡肉，鸡肉整块下里面不要去碰，让它自己在锅中凝结，然后慢慢自己会散开

5. 看，这样做的鸡肉一样口感很嫩

6. 少许油，把鸡蛋先炒了

7. 鸡蛋盛出，剩下的锅底油接着爆香葱，蒜，放入蔬菜和鸡肉，鸡蛋，加入一小勺酱油，盐，牛肉粉，
   代糖，要出锅时淋少许锅边醋

8. 我用的代糖，一般吧，肯定是没白糖好吃，但是毕竟是减肥嘛

9. 出锅啦！

10. 配上我早上煮的红豆薏米水去去湿气，再来点树莓，女生多吃树莓对身体好哦

11. 光盘~

小贴士

这道菜用水滑提前腌制的鸡肉一样很嫩，油很少 锅边醋和糖 也很重要 糖可以提鲜，加醋酸甜口更加可口，鸡肉和少油是这道菜的重点，即是低卡餐，营养又均衡。因为我自己吃 所以一根黄瓜都没用完，剩下的装保鲜袋，晚上继续做减脂餐