![简易快手菜红烧鸡翅的做法步骤图 简易快手菜红烧鸡翅的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a98b/ab89/a98b3e9bd1d56d7f8d43d26655397d4361daf14bc59b141519212c9501584bd4cc2922898fe9816ebe.jpg)
最近的猪肉非常贵啊啊啊啊啊!!!
用料
鸡翅 | 喜欢几个就个 |
生抽 | 一切随缘 |
老抽 | 随便来 |
油 | 爱多少就多少 |
姜 | 我和料酒只要一样就行 |
料酒 | 有姜就没我 |
盐 | 一撮 |
糖 | 广东人煮菜基本都会+一点点 |
鸡翅划两刀,一般我只划一边,这样成品好看。然后上料做个半小时大保健。料就是上面那些,量就随缘呗。
大保健完了,料留起来。然后鸡翅焯一下。只要冰鲜的我都会这样,把沫沫出掉。沥水擦干。ps:因为快手菜,太快了。快到忘记拍照了。
放一丢丢油,煎它,两面金黄。然后大保健剩下的料汁直接倒进去,加水到刚好能淹过鸡翅。
大火烧开转小火慢炖。差不多的时候再大火收汁。完美
最后摆盘,拍个娇柔做作的照片。END
小贴士
因为我腌的时候放的味道已经够了。所以后面直接用回料汁就行,大家也可以烧开水之后再调味,喜欢什么味道就加什么。当然想要我的配方也可以私聊我。😏😏😏