《红烧鸡翅》精品菜肴简单易做的做法步骤及图解,美味正宗的《红烧鸡翅》精品菜肴简单易做做法
炊艺屋
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用料
鸡翅中 | 10个 |
冰糖 | 15块 |
八角 | 1个 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽酱油 | 小半勺 |
葱花 | 适量 |
姜 | 去皮3-5片 |
胡萝卜片 | 适量 |
《红烧鸡翅》精品菜肴简单易做的做法
煮五分钟去血腥味,漏盆淋干备用
六七层热
放入冰糖
冰糖熬化至金黄,注意油温不易过高
放入鸡翅翻炒
加入八角、葱花翻炒
加入胡萝卜,倒入事先备好的汁翻炒
翻炒至入味上色
加入水盖盖中火煮十分钟
开盖大火收汁
完成,由于棚顶灯色温偏红,拍不出真实效果。
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