这又是一道可以清冰箱库存，又很快速能做好的菜
用料
| 鱿鱼腿 | 4只 |
| 姜 | 若干片 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 青椒 | 1根 |
| 红尖椒 | 2小根 |
| 干辣椒 | 2小根 |
| 香菜 | 2棵 |
| 生抽 | 小半勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 白芝麻 | 少许 |
快手炒八爪鱼腿的做法
蒜头剁碎
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜切片
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青椒切成一段段的
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红尖椒干辣椒洗干净切小段
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我的八爪鱼腿是冰冻的，需要提前拿出来解冻，然后清洗干净，用盐跟料酒腌制一下，接着切成小块
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷锅去热油，感觉有点温度了就把蒜头末丢进去爆香，再把姜、辣椒丢进去
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
差不多了就把八爪鱼丢进去爆炒，因为我的八爪鱼提前腌制过了，这里就不放盐跟料酒了，如果担心没味道的可以在出锅的时候撒一些盐。
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
看颜色差不多了就加生抽进去
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加青椒段进去炒熟
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
准备好切成碎碎的香菜
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
熄火，把香菜倒进锅里，用余温快速翻炒一下
出锅，撒白芝麻
![快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "快手炒八爪鱼腿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
八爪鱼记得提前用盐跟料酒腌制一下呀~