爆炒香辣小八爪鱼/小章鱼 配芹菜 简单快手的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒香辣小八爪鱼/小章鱼 配芹菜 简单快手做法

小八爪鱼买已经处理干净的，节省准备时间。配菜用了手边现有的芹菜，也可以用洋葱，青红辣椒等。

用料  

爆炒香辣小八爪鱼/小章鱼 配芹菜 简单快手的做法  

1. 处理好的新鲜小八爪鱼，一磅有7个。

2. 加一勺盐，一勺辣椒粉抓一下。开水汆烫一两分钟，捞出过凉水切小段。同时把芹菜洗净切段。

3. 热锅热油，爆香葱姜蒜干红辣椒，加入芹菜大火爆炒半分钟，加入盐糖酱油蚝油，加入切段的小八爪鱼，翻炒一两分钟出锅即可。