红丝绒芝士麻薯曲奇球的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒芝士麻薯曲奇球做法

超级喜欢麻薯，这次在红丝绒曲奇的面团中包入麻薯黑芝麻馅，而且曲奇🍪面团里放了较多的芝士，口感是外面是芝士口味的酥皮，里面有弹牙的麻薯和香香的黑芝麻馅心，一次做了两盘18个，用长帝风炉烤箱两层同烤,上色均匀，省时省力。

用料  

红丝绒芝士麻薯曲奇球的做法  

1. 称量准备材料

2. 
   1⃣️糖粉、海盐加入软化的奶油奶酪和黄油，用打蛋器打至发白后，分次加入全蛋液，筛入粉类，压拌成团，冷藏30分钟。
   

3. 2⃣️除粉类之外的材料放入奶锅加热之后，冲入粉中，表面盖保鲜膜，上锅蒸15分钟，出锅后，凉到不烫手，放入黄油，揉面至光滑。

4. 3⃣️取麻薯材料，分成一份10克，包5克黑芝麻馅，滚圆待用。

5. 4⃣️制作奶酥粒：黄油和过筛的粉类混合，用手搓成粗粒，冷藏备用。
   5⃣️冷藏好的面团分为25克一个，包入麻薯馅心，放烤盘上，表面装饰奶酥粒。

6. 6⃣️放入预热180度长帝风炉烤箱，15分钟

7. 放凉后食用

小贴士

1.面团材料要放冰箱冷藏半小时后再包麻薯馅
2.烘烤温度和时间根据各自烤箱情况及上色情况灵活调整。