小时候吃的就是这样的鱼香鸡丝，家里老人为了给我们这些孩子吃，不用豆瓣酱，用番茄酱，现在我自己也有娃了，也给他做不辣版的鱼香鸡丝
用料
| 小鸡胸 | 4块 |
| 白胡椒 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱蒜末 | |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 酱汁 | 过程中细说 |
| 面酱 | 一勺 |
不辣的鱼香鸡丝（番茄酱版）的做法
鸡胸切丝，放少许白胡椒，料酒，淀粉腌制10分钟
青椒胡萝卜切丝，葱蒜切碎备用
在小碗里提前备好酱汁，避免炒的过程中手忙脚乱，酱汁中包括：蚝油，醋，生抽，白糖，淀粉，再加少许水
锅中放油把胡萝卜先煸炒一下，盛出来备用
在热锅中放葱蒜碎，两大勺番茄酱和少许面酱，炒出红油后放入鸡丝，鸡丝发白之后放入胡萝卜青椒丝
翻炒熟后放入提前备好的酱汁，再放一点盐，炒至均匀后出锅
小贴士
这个是我们小三口的量，比较少，如果多炒的话各项需加量