夏日轻食，地中海风金枪鱼沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的夏日轻食，地中海风金枪鱼沙拉做法

这两年地中海饮食RIO流行，金枪鱼生鱼片不好弄，罐头再走一个，来一份地中海风金枪鱼沙拉。
   南欧风的饱满色彩，多汁的口感，看似简单清淡，作为开胃菜，却是可以大口享用的鲜爽。

用料  

夏日轻食，地中海风金枪鱼沙拉的做法  

1. 1.番茄、生菜、紫背天葵、洋葱、红小米辣洗净沥干；番茄切瓣，生菜、紫背天葵切段，洋葱切丝，红小米辣切丁，装入深盆。
   2.金枪鱼罐头取肉，稍稍碾碎，和蔬菜混合。

2. 3.小碗中放入苹果醋、第戎芥末酱，稍混合后，逐量加入橄榄油，搅拌至黏稠，用盐和胡椒调味，制成酱汁。
   4.酱汁倒入深盆中，和所有食材混合均匀，装盘开吃。

小贴士

紫背天葵的口感很特别，不喜欢的话，用同样富含花青素的紫甘蓝替换也可以，不讲究颜色也可以直接用生菜代替。