好吃的素炒豆角茄子，美味家常菜，简单快手简单易学的做法

买菜回来的路上，看到有个自家种菜的老奶奶在买茄子和豆角，正好是宝爸爱吃的，就买了点，茄子真的是超嫩好吃的很，一般外面吃的都是油炸过后再炒，觉得有点油腻，今天就焯水炒了，也是好吃的。                                                              喜欢收藏做起来，收藏顺便关注关注，有空会经常分享快手家常菜和娃爱吃的美食。欢迎关注琪妈微信：N5757988      带娃宝妈，教大家省钱持家哈

用料  

素炒豆角茄子，美味家常菜，简单快手的做法  

1. 准备食材（喜欢吃辣的用小米椒更好吃，娃不能吃太辣，我就用的红甜椒）

2. 茄子切好泡下水，不要问什么原因，我也不晓得，祖传的，因为我妈就是这么弄的

3. 焯水之后过遍凉水

4. 热锅放油下辣椒和大蒜爆香，再放茄子（用手挤干水分）豆角，调料爆炒

5. 装盘开吃