用料
| 牛腱子两个 | |
| 花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、大茴香、小茴香、干辣椒、沙姜、小辣椒 | |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽、老抽、酒 | |
| 豆瓣酱、黄豆酱 | |
| 小葱 |
98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法
1. 冷水泡一个小时出血水
2. 切两半，冷水下锅，煮出血水，取出洗干净备用
3. 另起一锅，油➕冰糖➕水➕所有调味料➕切开的牛腱子肉
4. 卤两小时，凉凉，放冰箱里侵泡一天
5. 出锅切片，搞定😊![98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第2张]( "98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第2张")
可当晚餐
![98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第3张]( "98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第3张")
可当减脂餐
![98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第4张]( "98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第4张")
可蘸料吃，也可淋上烤肉酱吃
![98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第5张]( "98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第5张")
当早餐低脂，健康又营养
![98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第6张]( "98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
二人食菜单
1. 冷菜：卤牛肉（蘸干料和烤肉酱）
2. 素菜：香菇青菜
3. 荤菜：柠檬鸡
4. 汤：番茄鸡蛋汤