排骨「糖醋排骨」蕃茄酱的做法步骤及图解,美味正宗的排骨「糖醋排骨」蕃茄酱做法

是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。

用料  

排骨【糖醋排骨】蕃茄酱的做法  

1. 水中加葱姜料酒八角，放入排骨煮15分钟

2. 拍粉（淀粉加吉士粉）炸制。配料【黄瓜胡萝卜块】过油

3. 底油炒蕃茄酱加入白糖白醋盐。勾芡明油。放排骨胡萝卜黄瓜块翻匀。

小贴士

糖醋排骨虽然味美易消化，易吸收，但排骨本身油脂含量较高，食用尽量和其他蔬菜类辅食、谷物类主食一起进餐。不可单一大量贪食，以免脂肪堆积。（有福到）