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用料
油渣白菜的做法
五花肉切小丁，锅里热少许油，放入五花肉丁煸炒
直到变成猪油渣，捞出备用
锅里留适量油，炒软白菜
蒜瓣拍扁，干辣椒撕碎丢入锅中翻炒均匀
倒入三分之二的猪油渣，加入绍兴酒，一点点水，翻炒均匀焖煮一会
盐和白胡椒简单调味，盛盘再撒上剩余的脆的猪油渣，就好啦！
非常下饭！
