用料
藕 | 一小节 |
鸡胸肉 | 半块 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
淀粉或蛋清 | 少许 |
低脂牛奶 | 一小碗 |
豆芽 | 适量 |
口菇 | 四个 |
小青菜 | 四五根 |
盐 | 适量 |
鸡肉莲藕狮子头的做法
藕和鸡胸肉分别绞成泥
放入酱油、料酒、淀粉或蛋清搅匀
用一次性手套把鸡肉莲藕泥整形,下油锅小火表面炸一下稍稍变黄出锅
表面紧实有弹性
锅里加水放入口菇,豆芽,煮沸后加入牛奶,我加的是低脂奶
放入油炸后的狮子头,小火煮二十分钟左右,放盐,最后放入小青菜,煮五分钟出锅~
出锅
咬一口肉香藕香兼具,汤鲜美可口,关键是绝对低脂哦~