慢炖五花肉怎么做才好吃,最正宗的慢炖五花肉制作方法

Youtube里日本大神的方子

用料  

慢炖五花肉的做法  

1. 去皮五花肉挨着皮那面切点斜纹，每面撒盐抹匀腌制30分钟，（日本大神原版方子是一整块五花肉，我这买不到整块的，用的后切，效果也还不错）

2. 洋葱切成条，压扁蒜，胡萝卜去皮

3. 不粘锅先放入肥肉面煎出油，再煎其他每一面至金黄，拿出备用

4. 洋葱和蒜倒入锅用煎出来的余油炒香至洋葱微棕色

5. 倒入白葡萄酒，水，胡萝卜和香叶香草，和煎好的五花肉

6. 盖上盖子，小火炖2小时