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用料
西红柿跟鹌鹑蛋搭配完美的做法
西红柿划十字架,放在开水中翻滚烫一两分钟
烫好的西红柿剥皮切碎,鹌鹑蛋煮好剥掉壳,葱蒜切碎备用
鹌鹑蛋煎致两面金黄捞出备用
把蒜炒香,加入西红柿,加盐翻炒出汁,加入鹌鹑蛋翻炒,加小半碗开水,中小火煮致汤汁变浓稠起锅
撒上葱花,完美!
小贴士
加入西红柿后马上加盐,出汁快。