最后因为蛋上色不匀 我倒出来在锅里又闷了20分钟
用料
| 鹌鹑蛋 | 250克 |
| 五花肉 | 450克 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 蚝油 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 糖 | 40克 |
| 油 | 25克 |
| 水 | 400克 |
煮熟鹌鹑蛋剥壳备用
油、姜、八角、香叶、3分/120度 速度1 爆香
插入蝴蝶棒 两边均匀放入五花肉 400克水 糖 生抽 老抽 料酒 蚝油，不盖量杯 40分/V/搅拌勺
加入鹌鹑蛋 20分/98度/搅拌勺
红烧肉卤鹌鹑蛋-小美锅的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉卤鹌鹑蛋-小美锅做法
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