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用料
简易快手家常菜青瓜炒蛋的做法
青瓜洗净后切片,越薄越好(建议用切片器)
大火热锅后放油,调到小火,把鸡蛋全部打到锅里,待蛋液开始变白的时候把蛋黄跟蛋白液搅拌混合一下,然后翻炒
待蛋液都凝结成片状后,调至大火,倒入青瓜快炒,青瓜变软,入盐即可上锅(一般不超过三分钟)