那条小街上坐落了一间超不起眼几十年的糖水店，中午和晚上会供应一些简单的快餐，都是经济实惠的。和一名老友常常不知道吃些什么的时候喜欢约在那里，她每次必点的都是苦瓜炒肉丸(快餐)~
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 肉丸 | 数粒 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
苦瓜炒肉丸的做法
苦瓜洗净，竖着切半去囊，切成片。肉丸洗净切四半。
热锅下油，油热了之后下切好的肉丸，翻炒至熟之后"捞起"待用(只把肉丸盛起，油留着)
用炒过肉丸留下的油炒苦瓜，翻炒之后倒适量水焖3-5分钟，差不多没水的样子苦瓜也熟了，再下肉丸一起翻炒，下适量盐翻炒均匀之后即可出锅~
小贴士
以上食材是一个人吃的量，然后第一次做没有拍过程，喜欢吃比较熟一点的苦瓜可以多焖一会儿~