葱香多宝鱼怎么做才好吃,最正宗的葱香多宝鱼制作方法

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葱香多宝鱼的做法步骤图,葱香多宝鱼怎么做好吃

没点刀功估计正反两面鱼片不好取

用料  

多宝鱼 一条
葱花,三丝 一把,三丝指的是(葱丝青红椒丝能切多细就切多细)
鸡精、味精、盐 一勺
白芍汁 四勺
生粉 一点

葱香多宝鱼的做法  

  1. 把多宝鱼内脏取出,在头下面一点开刀口,然后把鱼鳃扣掉,

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  2. 在把鱼上下的肉给它拿刀剔掉片成片,鱼骨拿去放整箱整熟备用,

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  3. 然后把鱼片洗干净控干水,放鸡精、味精、盐一勺抓匀出粘液后,放点干生粉抓匀过水,水开捞出冲去沫后放在熟的鱼骨上,浇四勺白芍汁,然后把三丝、香葱花放鱼片上面浇热油。

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小贴士

腌鱼片的时候水一定控干净