因为儿子喜欢吃,鱼刺少,肉质鲜嫩,营养价值高,制作也很简单,所以奉上葱油多宝鱼!
用料
多宝鱼 | 1条 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 2根 |
盐 | 少量 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
红辣椒 | 1个 |
糖 | 少量 |
葱油多宝鱼的做法
新鲜活生生的鱼
洗净剖好,刀工不是很完美。
放入盘子里放入姜片、料酒、盐,糖,腌制8分钟,开水烧开放入锅内蒸7-8分钟后,倒掉盘子里多余的水和姜片。可以准备大圆葱切丝,我准备的是小葱
在盘子里和鱼身淋上蒸鱼豉油,蚝油,鱼身上放入葱,红辣椒。
锅里热油淋在鱼身和葱上即可!
是不是觉得特别简单,趁热吃,儿子很喜欢。