用料
| 粉条 | 半把 |
| 白菜 | 半颗 |
| 猪肉 | 250克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
猪肉白菜豆腐炖粉条的做法
粉条泡温水，猪肉焯水切块，豆腐切块煎至简面金黄，葱姜蒜切沫，白菜切条也可以手撕
热锅，加油，煸炒猪肉，略带黄色加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，放入料酒酱油翻炒几下。加入白菜炒软，放点蚝油。加入水，不要没过白菜，这样水就太多了，还差1/8没过白菜的高度，炖煮。差不多水只有1/2高度的时候加入粉条，豆腐，翻炒均匀。水差不多快干的时候尝下咸淡，淡了再加点盐就可以出锅了。