家庭自制牛肉肉龙的做法和图解,家庭自制牛肉肉龙怎么做更好吃

做完觉得不错 单纯记录自用 喜欢可以拿走
多少肉馅用多少干面粉
1斤左右肉馅用一斤干粉。

用料  

家庭自制牛肉肉龙的做法  

1. 酵母水混合加入面粉里揉光滑加油揉光滑，切面光滑。

2. 一发2倍大。

3. 发酵时混合肉馅，除香油全部混合后用手快速转圈搅拌，肉馅上劲加香油搅拌均匀）冰箱冷藏备用。

4. 面团分两份，擀开成长方形，取一半肉馅抹均，底部留1cm左右空白留作封口。卷起后底边和两头封口。另一个面团也如此。

5. 温暖潮湿处二发30-40分钟。
   

6. 入蒸箱，蒸箱105度 20分钟。结束后闷3-5分钟。