Hello!大家好,夏天光喝饮料可是不行的,也要吃饭啊,那这个菜谱是特别特别适合夏日了,这个菜闻起来有一种特殊的香味,十分诱人😍啊啊啊啊啊啊,不过也是很难的,功夫不负有心人嘛~
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难度指数:☆☆☆☆ 有点难,建议老手和中下手做
材料复杂指数:☆☆☆☆☆ 有点多哦
味道好吃指数:☆☆☆☆☆ 好好吃😋
时间指数:☆☆☆☆☆ 非常长,如果要吃的话建议提前一个小时做
用料
鸡 | 1只 |
腐竹、干辣椒、蒜、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖 | 适量 |
夏日荤菜特辑 1 ————黄金啤酒鸡!的做法
鸡肉切块,腐竹泡软(一定要用冷水泡!)
水中放拍碎的姜和花椒,煮开,焯鸡肉,大火煮开倒入白酒一汤匙🥄,再煮开,迅速冲冷水,洗干净鸡肉控干备用。
锅里倒油,炒鸡肉到金黄,油全部倒掉。
放入姜、蒜、干辣椒、八角炒出香味,沿着锅圈倒入一汤匙老抽,生抽半汤匙,放点五香粉和白糖,炒均匀。
放入腐竹炒均匀。
倒入一瓶啤酒,玻璃瓶的那种,不要放一点水。大火烧开,盐调味,小火闷到啤酒快干,过程约一小时。
大火收汁就可以开吃了!